Teascuri si Zdrobitori fructe

Teascuri si zdrobitoare de struguri si fructe

Pentru vin, must, tuica si suc ai nevoie de doua unelte: zdrobitorul (manual sau electric), care sparge boabele si separa, la unele modele, ciorchinii, si teascul (presa), care stoarce mustul din boabele zdrobite si din fructe. In categorie sunt zdrobitoare manuale de 22-25 l cu tambur de poliamida (180-300 kg/h), zdrobitoare electrice de 2.500-3.000 W (500-550 kg/h) si teascuri manuale de 35 l vopsite in camp electrostatic, de la aproximativ 160 de lei, de la Campion, Craft-Tec si Elefant.

Modelele din categorie

• Zdrobitoare manuale: zdrobitorul manual de struguri de 25 l, 300 kg/h, Craft-Tec (cel mai vandut), zdrobitorul manual de 25 l, 180 kg/h, cu tambur de poliamida si zdrobitorul manual de 22 l cu tambur de polipropilena.
• Zdrobitoare electrice: zdrobitorul de struguri de 3.000 W, 550 kg/h, cuva de 25 l, zdrobitorul de fructe si legume de 3.000 W, 1.500 rot/min, zdrobitorul electric de 3.000 W cu cuva de 20 kg si zdrobitorul electric de legume si fructe de 2.500 W, 500 kg/h (lichidare).
• Teascuri: teascul de 35 l pentru struguri, manual, vopsit electrostatic.

Cum alegi

Manual sau electric

Pentru 100-500 kg de struguri pe an, zdrobitorul manual cu manivela face 180-300 kg/h si costa putin; peste 500 kg sau pentru mere, pere si gutui (mai tari), zdrobitorul electric de 3.000 W face 500-550 kg/h fara efort si merge la priza obisnuita. Modelele cu desciorchinator separa ciorchinii, pentru vin fara taninuri verzi; cele simple zdrobesc tot.

Teascul: capacitatea cosului

Teascul de 35 l stoarce 25-30 kg de boabe zdrobite pe sarja (15-18 l de must), cat pentru 300-500 kg pe sezon; pentru cantitati mai mari, teasc de 50-80 l. Cosul de lemn (fag) cu cercuri metalice, surub central cu clichet, placa si tava de scurgere; vopseaua electrostatica rezista la acizi.

Materialele

• Tambur de poliamida sau polipropilena la zdrobitoare: nu oxideaza, nu da gust, se spala usor; tamburul vopsit se zgarie in timp.
• Cuva de inox sau vopsita alimentar; inoxul pentru fructe acide (mere, visine).
• Picioare care se potrivesc pe butoi sau cada: zdrobitorul sta deasupra vasului in care cade mustul.

Fluxul pentru vin

• Strugurii se zdrobesc (cu sau fara desciorchinare) direct in cada de fermentare.
• Pentru vin rosu, mustul fermenteaza pe bostina 5-10 zile, apoi se preseaza; pentru alb, se preseaza imediat.
• Teascul se umple cu bostina, se strange treptat, cu pauze de 10-15 minute; a doua presare da must mai aspru, pentru tuica.
• Spala tot cu apa calda imediat dupa lucru; mustul uscat fermenteaza si mucegaieste.

Categorii inrudite

Mori de cereale pentru uruiala, electrocasnice (masini de tocat, de carnati), bucatarie, gratare si discuri de gatit; toate in Casa si gradina.

Ghiduri de pe blog

Teascuri si zdrobitoare: ghid complet de alegere si utilizare, zdrobitoare: ghid complet si cel mai bun zdrobitor de struguri.

Livrare si garantie

Livrare prin curier in toata tara, plata ramburs sau cu cardul, garantie legala si retur in 14 zile; teascurile pleaca demontate, in colet mare.